Греческая мусака с мясом за 30 минут – видеорецепт от Анны Людковской

|
Проект «Вкусный год с Анной Людковской» рассказывает о том, как приготовить знаменитое средиземноморское блюдо. Боялись, что долго и сложно? А попробуем за полчаса?

Мусака – великое блюдо Средиземноморья. Баклажаны и мясо пропитываются душистым соусом из помидоров и зелени. У мусаки только один недостаток – обычно она готовится полтора часа. Но я научу вас как уложиться за 30 минут.

Вместо белого вина вы можете добавить щепотку корицы. Говядину заменить на баранину, а вместо мяты положить пучок петрушки.

 

 

приготовление

1. В куreceptхонном процессоре или ножом порежьте лук полукольцами, чеснок расплющите плоской стороной ножа и измельчите. В сотейнике с высокими бортиками на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, через минуту чеснок, и обжаривайте до полупрозрачности, около 3-4 минут. Тем временем порежьте баклажаны на кубики размером 1 см. Порубите мяту.

2. К луку добавьте фарш, разомните его вилкой и увеличьте температуру до максимальной. Обжарьте фарш, помешивая, в течение 4-5 минут – мясо должно слегка подрумяниться. Приправьте солью и перцем.

3. Влейте вино. Добавьте баклажаны и мяту, накройте крышкой, немного уменьшите температуру конфорки и тушите 3 минуты.

4. Выложите томаты, перемешайте, если нужно, еще раз посолите и тушите 15-20 минут. Раскрошите сыр фета или брынзу вилкой. Посыпьте мусаку фетой и садитесь за стол.

хитрости

Вместо феты можно взять болгарскую брынзу. Консервированные томаты можно заменить на свежие, но тогда тушите мусаку на 5-7 минут дольше.

Рецепт предоставлен: «Вкусный год с Анной Людковской»

Поскольку вы здесь…

… у нас есть небольшая просьба. Все больше людей читают портал "Православие и мир", но средств для работы редакции очень мало. В отличие от многих СМИ, мы не делаем платную подписку. Мы убеждены в том, что проповедовать Христа за деньги нельзя.

Но. Правмир — это ежедневные статьи, собственная новостная служба, это еженедельная стенгазета для храмов, это лекторий, собственные фото и видео, это редакторы, корректоры, хостинг и серверы, это ЧЕТЫРЕ издания Pravmir.ru, Neinvalid.ru, Matrony.ru, Pravmir.com. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.

Например, 50 рублей в месяц – это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета – немного. Для Правмира – много.

Если каждый, кто читает Правмир, подпишется на 50 руб. в месяц, то сделает огромный вклад в возможность нести слово о Христе, о православии, о смысле и жизни, о семье и обществе.

Похожие статьи
Паста с помидорами и голубым сыром. Видеорецепт от Анны Людковской

Пришли с работы без сил? Мы клянемся, не существует рецепта проще!

Завтрак по-турецки: Видеорецепт от Анны Людковской

Такой завтрак едят в Турции еще со времен Османской империи. Попробуйте и вы!

10 праздничных рецептов из яблок

Супы, домашняя пастила, салаты и даже мороженое

Дорогие друзья!

Сегодня мы работаем благодаря вашей помощи – благодаря тем средствам, которые жертвуют наши дорогие читатели.

Помогите нам работать дальше!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: