Экспертиза: Детей-льготников кормят неполноценными завтраками

|
26 февраля. ПРАВМИР. Завтраки детей из малообеспеченных и многодетных семей, которые оплачиваются из местных бюджетов, значительно отличаются от завтраков их одноклассников, за которые платят родители. Об этом свидетельствуют результаты исследования Новокузнецкого государственного института усовершенствования врачей.

Сравнив дотационные завтраки с теми, что оплачивают родители, ученые выяснили, что в бесплатных завтраках не хватает калорий, витамина С и кальция, а количество овощей и фруктов крайне незначительно, сообщила в четверг газета «Известия».

Исследование проводилось на базе 16 общеобразовательных школ города Междуреченска (Кемеровская область), анализировались меню завтраков за две недели для учеников первых-четвертых классов. Сравнивали завтраки за 40 рублей – за счет платы родителей, и за 15 рублей — за счет дотации из местного бюджета «для меню школьников из категории малообеспеченных семей».

«В проведенном сравнительном анализе двух меню установлено, что показатели химического состава и калорийность рационов школьных завтраков на сумму 15 рублей в среднем были ниже значений меню на 40 рублей в силу того, что объемы порций в них были уменьшены», — говорится в исследовании. – В завтраках на сумму 15 рублей отмечено в среднем значительно меньшее количество витамина С, а содержание кальция независимо от стоимости школьных завтраков было ниже нормы»,

Норма калорийности завтрака для младших школьников — порядка 470 ккал. Как выяснилось, с завтраком за 40 рублей дети переедают, поглощая 677,9 (плюс-минус 97,2) ккал. Калорийность бюджетных завтраков оказалась ниже нормы в среднем на 15% (397,8 плюс-минус 76,3 ккал) вместо допустимых 5%.

При этом в меню бюджетных завтраков не входят сметана, творог, растительное масло, а доля круп и макарон, напротив, чрезмерно высока.

«Потребление картофеля, овощей и фруктов было совсем незначительно и составило 7,3% и 0,3% (от рекомендуемой нормы) соответственно», — пишут ученые.

При этом они сообщают, что в семьях, где растут трое детей, потребляется только 68,2% от рекомендуемой нормы мяса, рыбы и морепродуктов — 63%, молока и молочных продуктов — 70%.

Исследователи делают вывод, что «школьные меню в настоящее время продолжают составляться исходя из стоимости продуктов и дотационных ассигнований, выделяемых на питание социально значимой категории детей, а не из физиологической потребности растущего детского организма».

Издание приводит слова президент всероссийского фонда «Образование» Сергей Комков, который сказал, что в ЕС завтраки для всех детей одинаковы — вне зависимости от финансового обеспечения школьников. За еду платят всегда родители, но стоимость настолько низкая (она соизмерима с той, что в российских школах), что и малоимущие, и многодетные семьи могут себе это позволить.

Комков сообщил, как проблема школьных завтраков решают в Чехии. Там они рассчитаны четко по калорийности, за этим следят диетологи, а персональная ответственность за питание учеников лежит на руководстве школы. Меню согласовывается с родителями. По мнению главы фонда «Образование», цена обычного завтрака в 40 рублей вполне адекватна, и ровно столько же нужно выделять из бюджета на каждого ребенка из многодетной или малоимущей семьи. «Нельзя допускать социального расслоения: получается, что у одних детей нормальное питание, а у других — «объедки», – уверен Комков.

Понравилась статья? Помоги сайту!
Правмир существует на ваши пожертвования.
Ваша помощь значит, что мы сможем сделать больше!
Любая сумма
Автоплатёж  
Пожертвования осуществляются через платёжный сервис CloudPayments.
Комментарии
Похожие статьи
В детской воде известных брендов нашли ртуть, микробы и хлороформ

Источники, из которых взята вода, загрязнены, либо нарушена технология розлива

Епископ Пантелеимон: Позиционировать многодетность нужно как престижное дело

Важно самому ежедневно участвовать в делах милосердия, но часть этих дел совершать втайне от всех, сказал…

Правительство добавит денег регионам на выплаты многодетным семьям

Общий объем бюджетных ассигнований на эти цели увеличен до 13 686,9 миллионов рублей