Монахи Валаама начали первые поставки монастырского сыра

|
24 декабря. ПРАВМИР. Сыр собственного производства начало поставлять в Петербург монастырское хозяйство Спасо-Преображенского монастыря Валаама. Фермерский прилавок монастыря открылся в северной столице.

Игумен монастыря епископ Троицкий Панкратий  освятил прилавок сыров в фермерском магазине в Петербурге, передает официальный сайт монастыря.

«Помню, первыми сырами были качотта, рикотта и моцарелла. Таких вкусных сыров я никогда не ел. Был удивлен, как хорошо получилось. На вкус влияет сочетание природы и чистого воздуха на острове, ведь вокруг нас на десятки километров нет ничего загрязняющего. Монахи делают все с любовью и молитвой», – сказал епископ Панкратий.

Излишки, которые братия готова поставлять на продажу в промышленных масштабах, небольшие: в Петербург по воде недавно доставили 50 головок сыра.

Ассортимент монастырского хозяйства пока представлен тремя видами твердых сыров «Монастико». Обитель уже подала заявку в Федеральную службу по интеллектуальной собственности на регистрацию товарного знака «Монастико». Под этой маркой монастырь собирается изготавливать особый сорт сыра, рецепт которого разработан специально для Валаамской фермы.

В конце 2014 года монахи Валаама ездили в Италию для обучения сыроварению. Однако монастырские сыры «это не ответ на экономические санкции, введенные против России, а просто хороший пример нашим отечественным производителям, доказывающий, что организовать свое производство, например, сыров, вполне реально».

Молочная ферма на Валааме построена в 1881 году. Сейчас там содержится более 30 коров, однако изначально она была рассчитана на 70 голов скота.

Лучшие материалы Правмира можно читать на нашем telegram-канале

Поскольку вы здесь…

… у нас есть небольшая просьба. Все больше людей читают портал "Православие и мир", но средств для работы редакции очень мало. В отличие от многих СМИ, мы не делаем платную подписку. Мы убеждены в том, что проповедовать Христа за деньги нельзя.

Но. Правмир — это ежедневные статьи, собственная новостная служба, это еженедельная стенгазета для храмов, это лекторий, собственные фото и видео, это редакторы, корректоры, хостинг и серверы, это ЧЕТЫРЕ издания Pravmir.ru, Neinvalid.ru, Matrony.ru, Pravmir.com. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.

Например, 50 рублей в месяц – это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета – немного. Для Правмира – много.

Если каждый, кто читает Правмир, подпишется на 50 руб. в месяц, то сделает огромный вклад в возможность нести слово о Христе, о православии, о смысле и жизни, о семье и обществе.

Похожие статьи
Поющий Валаам (онлайн-трансляция)

Третий Свято-Владимирский Валаамский фестиваль православного пения «Просветитель» в прямом эфире

Путин остался на Валааме на три дня

Президент России продолжит общение со священнослужителями

Дорогие друзья!

Сегодня мы работаем благодаря вашей помощи – благодаря тем средствам, которые жертвуют наши дорогие читатели.

Помогите нам работать дальше!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: