Постный стол: 5 идей из свеклы (+ИНФОГРАФИКА)

Автор книги «Наша любимая еда» Анна Людковская предлагает свои идеи, как быстро приготовить постные блюда из самых обычных продуктов.

Свекла

Дип

  • 3 свеклы
  • пять столовых ложек соевой пасты тофу
  • две столовые ложки бальзамического уксуса
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • специи

Свеклу запеките, порежьте, положите в блендер или кухонный процессор, добавьте остальные ингредиенты и превратите в пюре

Салат

  • 2 свеклы
  • банка белой фасоли
  • апельсин
  • петрушка
  • две столовые ложки семян тыквы
  • три столовые ложки оливкового масла.

Свеклу запеките в духовке, порежьте на кубики. Порежьте апельсин, смешайте все ингредиенты.

Суп

  • 4 свеклы
  • стакан консервированных помидоров в собственном соку
  • луковица
  • морковь
  • 2 литра овощного бульона
  • горсть сухих грибов
  • две столовые ложки растительного масла
  • специи

Залейте грибы чашкой кипятка. обжарьте лук, морковь на растительном масле 5 минут, добавьте кубики свеклы, жарьте 4 минуты, добавьте томаты, жарьте еще 3 минуты, влейте бульон, добавьте грибы с водой, специи и варите 30 минут.

Гарнир

4 клубня свеклы  + три столовые локжи песто + кусок тофу (по желанию) = свеклу заверните в фольгу, запеките в духовке в течение часа, очистите и порежьте на кубики, смешайте с песто и кубиками тофу.

Заготовка

  • 4 клубня свеклы
  • 70 мл уксуса
  • 70 мл оливкого масла

Свеклу запеките в духовке или отварите, порежьте на кубики, положите в банку. Смешайте масло, уксус, специи и залейте заправкой свеклу. Поставьте мариноваться на сутки. Добавляйте в салаты и ешьте просто так.

Инфографика Софьи Гаспарян

Поскольку вы здесь…

… у нас есть небольшая просьба. Все больше людей читают портал "Православие и мир", но средств для работы редакции очень мало. В отличие от многих СМИ, мы не делаем платную подписку. Мы убеждены в том, что проповедовать Христа за деньги нельзя.

Но. Правмир — это ежедневные статьи, собственная новостная служба, это еженедельная стенгазета для храмов, это лекторий, собственные фото и видео, это редакторы, корректоры, хостинг и серверы, это ЧЕТЫРЕ издания Pravmir.ru, Neinvalid.ru, Matrony.ru, Pravmir.com. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.

Например, 50 рублей в месяц – это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета – немного. Для Правмира – много.

Если каждый, кто читает Правмир, подпишется на 50 руб. в месяц, то сделает огромный вклад в возможность нести слово о Христе, о православии, о смысле и жизни, о семье и обществе.

Похожие статьи
Заготовки по-монастырски: огурцы

3 рецепта: вкусные, хрустящие, в бочке и в банках

Постный стол: 5 идей из авокадо (+ИНФОГРАФИКА)

Разнообразный и богатый необходимыми для организма элементами постный стол - это быстро и просто.

Дорогие друзья!

Сегодня мы работаем благодаря вашей помощи – благодаря тем средствам, которые жертвуют наши дорогие читатели.

Помогите нам работать дальше!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: