Теплый салат с треской и картошкой. Видеорецепт от Анны Людковской

|
Соедините вареный картофель с треской, у вас получится восхитительный теплый салат. Даже из простых будничных ингредиентов можно приготовить неожиданный и вкусный ужин – убеждает нас Анна Людковская и предлагает посмотреть очередной выпуск «Вкусного года».


Салат не так прост, как кажется. Треску я припущу в молоке, а картошку пропитаю ароматной чесночной заправкой.

В следующий раз замените треску на семгу, а вместе с картошкой сварите черешковый сельдерей. Любой рецепт – это всего лишь идея. Экспериментируйте!

Приготовление

1. В кастрюле на сильном огне вскипятите воду, посолите. Картошку разрежьте пополам, отправьте в кастрюлю и варите 10 минут.

2. Чеснок раздавите плоской стороной ножа, почистите. Положите рыбу в небольшую сковородку или сотейник, добавьте чеснок, залейте молоком так, чтобы оно едва покрывало рыбу (возможно, вам понадобится побольше молока, точное количество зависит от размера сковородки). Поставьте сковородку на средний огонь и готовьте в течение 5-7 минут, пока рыба не станет белого цвета.

3. Лук мелко порежьте в кухонном процессоре. Порубите зелень. В салатнике смешайте оливковое масло, лимонный сок и свежемолотый черный перец, добавьте лук.

4. Когда картофель будет готов, порежьте его кружочками толщиной 4-5 мм. Слейте молоко, дайте треске остыть и разберите вилкой на небольшие кусочки для салата.

5. Положите в заправку, аккуратно перемешайте и оставьте на пару минут – горячая картошка как губка впитает в себя соус.

6. Добавьте все остальные ингредиенты в салатник, аккуратно смешайте и ставьте на стол. Этот салат нужно есть теплым.

Хитрости

Если вы собираетесь подавать салат перед главным блюдом, то в таком случае его хватит на семью из 4 человек.

Другие рецепты автора вы найдете на портале «Вкусный год с Анной Людковской»

Сегодня мы работаем благодаря вашей помощи – благодаря тем средствам, которые жертвуют наши дорогие читатели.
Похожие статьи
Рагу из перловки с баклажанами и тимьяном: Постный видеорецепт Анны Людковской

Между прочим, Петр I обожал перловую кашу. Хитрость в том, что перловку, как и арборио, нужно…

Крупеник из гречки и творога: Видеорецепт от Анны Людковской

Признаюсь, я пыталась «улучшить» рецепт, добавляла кишмиш, миндальные хлопья, фисташки – получалось не то. Готовьте классику!

Петипана: шведская солянка. Видеорецепт от Анны Людковской

Шведы едят петипану чуть ли не каждый вечер, поскольку готовится она всего за 25 минут.

Дорогие друзья!

Сегодня мы работаем благодаря вашей помощи – благодаря тем средствам, которые жертвуют наши дорогие читатели.

Помогите нам работать дальше!