Здравствуйте, Юлия!
Нет, не следует креститься в католическом храме, а потом обращаться в Православие через покаяние, потому что в этом есть некое лукавство. Я думаю, что лучше подождать возможности креститься в Православном храме в Перу или в России. Пока же читайте Новый Завет и старайтесь строить свою жизнь по заповедям Божиим. Молитесь, старайтесь молиться теми молитвами, которые входят в православный молитвослов, Вы можете найти их в интернете, например, здесь.
Учите молиться и Вашего сыночка. «Господи, помилуй» может сказать и маленький ребенок, и взрослый человек. Постоянно просите Господа о помощи, и Господь устроит Вашу жизнь.