Здравствуйте, Ирина!
Акафисты Великим постом не читают, а Псалтирь и каноны читать можно. Однако Ваше молитвенное правило и перечень духовных книг, которые Вы хотели бы прочитать (это могут быть, например, жития святых), необходимо обсудить в личной беседе со священником, у которого Вы обычно исповедуетесь.