10-летняя дочка любит сладкое. Что полезнее для десерта?
Вопрос. Моей дочери 10 лет, она сладкоежка. Может стянуть конфету со стола даже перед обедом. Фрукты дома постоянно в доступе, но она просит купить что-то на десерты — печенье, шоколад… Что лучше выбрать для семьи в этом случае? Сколько сладкого можно есть без вреда для здоровья?
Сколько сладкого может съесть ребенок?
Мария Герасимова
Сладкое может присутствовать в рационе в умеренном ограниченном количестве. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ограничивать добавленный сахар — мед, любые варианты сахара (от белого до коричневого), сиропы, фруктовые соки. Не стоит съедать более 30–50 граммов в сутки. Это 5-6 чайных ложек. При регулярном употреблении такого количества сахара проблем со здоровьем возникнуть не должно.
И неважно, как это сладкое выглядит. Это может быть сахар в ложках, мороженое, любой батончик. Нет более полезного или более вредного варианта.
Что выбрать для десерта?
Мамы часто ищут «полезное сладкое» или то, где меньше сахара. Но такие варианты могут содержать больше жиров или иметь высокую калорийность. И что важнее — не приносить того вкусового эффекта, которого ждешь. И получается, что мы ничего не выигрываем. И привычка к умеренности не развивается от того, что мы просто пытаемся ограничить, не объясняя.
Каждая семья сама решает, есть ли сладкое каждый день, разбивать ли на каждый прием еды, или выбирает определенные дни, когда десерт есть в рационе.
«Не ешь сладкое перед обедом» — миф
Часто детям говорят: «Сначала съешь обед, а потом сладкое». Это не совсем верно, потому что ребенок постарается съесть и первое, и второе, и компот, переест, лишь бы сладкое получить. Если сладкое в ограниченном количестве, то его можно выставить прямо на стол вместе с тарелкой супа. Даже если ребенок съел одну конфету или две, он этим не наелся, поэтому съест основную еду. И не переест при этом.
Фрукты — часть рациона
Фрукты — не сладкое, а часть основного питания. В них нет добавленного сахара. Да, во фруктах содержится фруктоза, за счет этого они сладкие. Поэтому не стоит за раз съедать килограмм мандаринов — вы получите переизбыток калорий. Такая проблема может возникнуть, если человек полностью отказался от сладкого и пытается его нехватку компенсировать фруктами. В результате можно переесть, но не получить такое же удовлетворение, как от одного куска торта.