Марина Шин

Матушка, преподаватель Православной Гимназии во имя Преподобного Сергия Радонежского, многодетная мама, автор сайта “Библиотека святоотеческой литературы” orthlib.ru

Православная кухня: Жаворонки

Православная кухня: Жаворонки

21 марта 2014

Марина Шин

По обычаю, жаворонки пекутся в день сорока Севастийских мучеников

Пасхальные рецепты – Пасхальная трапеза

Пасхальные рецепты – Пасхальная трапеза

21 апреля 2011

Марина Шин

Дадим несколько простых практических советов, которые, надеемся, помогут сделать выбор в пользу посещения служб, совершаемых единожды в году. Чтобы уделить им максимум времени и не тратить чересчур ...

Вторые блюда из овощей

Вторые блюда из овощей

17 апреля 2006

Марина Шин

Подходит к концу поприще святого Поста, и уже близко Пасха. Мы живем ожиданием особенных дней, приготовляющих нас к этому Великому Празднику. И за этим ожиданием важно не осуетиться, не потерять ...

Рыбные блюда к Благовещению и Вербному: рыба в Великий пост 2013

Рыбные блюда к Благовещению и Вербному: рыба в Великий пост 2013

7 апреля 2006

Марина Шин

Уха хороша тем, что ее можно варить из очень разной рыбы, из остатков (головы, плавников, хребта), рыбной мелочи. Рыбу надо подготовить: очистить от чешуи (кроме мелочи, которую вы не собираетесь ...

Корейские салаты

Корейские салаты

3 апреля 2006

Марина Шин

Мы все уже так к ним привыкли, что и не задумываемся, что сотню лет назад их не было в рационе наших соотечественников. Многие из корейских салатов вполне подойдут к постной трапезе, но надо помнить, ...

Выпечка

Выпечка

26 марта 2006

Марина Шин

Самое первое, что приходит в голову — обычное дрожжевое тесто, на воде (можно добавить растительных сливок), испечь сладкие булочки, пироги или пирожки с самой разнообразной начинкой. Не менее ...

Изделия из пресного теста

Изделия из пресного теста

19 марта 2006

Марина Шин

Какие особенности имеет пресное тесто, приготовленное в пост? Мы не можем положить в него яйцо для его укрепления. Наши действия из-за этого в большей степени зависят от "характера" муки, ...

Постные каши

Постные каши

16 марта 2006

Марина Шин

Гречневая рассыпчатая с грибами и лукомГрибной пловСладкая ячневая каша с макомКаша пшенная с тыквой

Постные супы

Постные супы

12 марта 2006

Марина Шин

Адаптация к супу-харчо \ Рассольник \ Корейский суп \ Чечевичная похлебка

Постные блюда: что приготовить в пост?

Постные блюда: что приготовить в пост?

6 марта 2006

Марина Шин

В наш рациональный и научный век, с его обилием информации, шокирующими потрясениями катастроф и несчастий, так не хватает доброго чуда, несущего тихую радость, душевный покой. И мы забываем, что это ...

Рецепты на масленицу

26 февраля 2006

Марина Шин

И вот, на Масленицу зовем гостей и сами навещаем родных и близких, вспоминаем об обиженных, обездоленных, со всеми примиряемся, просим прощения ради Христа. Помня, что устав о пище в Неделю Сырную ...

Родительская суббота. Приготовление кутии

22 февраля 2006

Марина Шин

Мы приходим к Литургии, подаем записки на Проскомидию, молимся на Панихиде. Что еще мы можем сделать для наших дорогих усопших? Подать обильную милостыню, усугубить домашнюю о них молитву и ...

Готовимся к Великому посту. Борщ. Бульон.

12 февраля 2006

Марина Шин

Вы уже почувствовали изменение воздуха и яркость солнца в просветах февральских туч, трепет в природе и ожидание весеннего чуда? Каждый год ожидаем с нетерпением эти перемены природы и в души. Что же ...

Наверх