Главная Лента новостей Лента новостей - Здоровье

Красноярские ученые создали из брусники пищевую пленку с антибактериальными свойствами

Продукты, упакованные в нее, хранятся месяц

12 октября. ПРАВМИР. Ученые Сибирского федерального университета (СФУ) с несколькими коллегами из России и Индии разработали материал на основе целлюлозной нанопленки из листьев брусники, пишет «РИА Новости».

По словам ученых, бактерии из брусничных листьев способны создавать тонкие нити целлюлозы, которая формирует нечто вроде прочной и эластичной ткани – гель-пленку с высокими антибактериальными свойствами.

«Антимикробные свойства пленки предотвращали рост микробов, вызывающих порчу пищевых продуктов. Так, помидоры, упакованные в гибридную наноцеллюлозу, оставались свежими, сохраняли влажность и не подвергались микробной порче в течение 30 дней хранения», — сказала профессор базовой кафедры биотехнологии СФУ Светлана Прудникова.

По мнению ученых, такой материал можно использовать не только в качестве упаковки пищевых продуктов, но для создания антимикробных повязок для заживления ран и в качестве обеззараживающего компонента в фильтрах для воды.

В августе российские ученые из Института биоорганической химии сообщили, что обнаружили в яде бразильского паука, который содержит особый нейротоксин, уменьшающий острую и хроническую боль. Сейчас рассматривается использование этого яда в создании анальгетиков.

Российские ученые обнаружили в яде бразильского паука нейролептик для облегчения боли
Подробнее
Поскольку вы здесь...
У нас есть небольшая просьба. Эту историю удалось рассказать благодаря поддержке читателей. Даже самое небольшое ежемесячное пожертвование помогает работать редакции и создавать важные материалы для людей.
Сейчас ваша помощь нужна как никогда.
Материалы по теме
Лучшие материалы
Друзья, Правмир уже много лет вместе с вами. Вся наша команда живет общим делом и призванием - служение людям и возможность сделать мир вокруг добрее и милосерднее!
Такое важное и большое дело можно делать только вместе. Поэтому «Правмир» просит вас о поддержке. Например, 50 рублей в месяц это много или мало? Чашка кофе? Это не так много для семейного бюджета, но это значительная сумма для Правмира.