Миндально-яблочный пирог
400 г яблок,
1-2 ст. л. сахара.
Для теста: 50 г муки,
200 г миндаля,
85 г сахара,
150 г сливочного масла,
2 яйца.
Миндаль измельчить в муку. Всыпать в чашу процессора муку, сахар, добавить сливочное масло и яйца. Взбить до однородной массы.
Выложить миндальную смесь в форму и разровнять поверхность. Яблоки вымыть, почистить нарезать дольками и уложить сверху по кругу. Присыпать верх пирога сахаром.
Разогреть духовку до 190С. Выпекать 40 мин.