Рецепты на масленицу: бульон с блинчиками

На масленицу можно приготовить не только разнообразные блинчики, но и первое блюдо, например, такое:

1 л бульона 

2 яйца

3 ст. л. молока

4 ст. л. муки по 4 веточки петрушки и укропа

соль по вкусу

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Замесить жидкое тесто из муки, яиц, молока и зелени.

Разогреть сковороду, влить немного растительного масла, 1 поварёшку теста и обжарить (не очень сильно) блинчик с одной стороны. П

ереложить на блюдо. Так же выпечь остальные блинчики. Свернуть каждый блинчик в рулет, нарезать небольшими кусочками.

Добавить в бульон.