Росстандарт впервые введет ГОСТ на картофельные чипсы в России
2 марта. ПРАВМИР. С 1 апреля 2026 года в России появится первый ГОСТ на картофельные чипсы. Как сообщает ТАСС со ссылкой на Росстандарт, раньше этот популярный продукт не имел единых требований к качеству.
Новые правила распространяются на чипсы из натурального картофеля и из продуктов его переработки. К стандарту, помимо России, уже присоединились Армения, Беларусь, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан и Киргизия.
ГОСТ строго регламентирует вкус, запах, цвет и внешний вид снеков: они обязательно должны быть хрустящими и рассыпчатыми.
Документ также ограничивает состав продукта. В чипсах из натуральной картошки может быть максимум 45% жира, а в тех, что сделаны из картофельной муки или хлопьев — не больше 35%.
Кроме того, покупатели будут защищены от «пыли» в пачках: доля раскрошившихся чипсов не должна превышать 25% от общего веса.