Постные блюда

Традиции и рецепты Великого поста в разных странах
Что готовят во время Великого поста в Румынии и Болгарии?
Великий пост 2016: календарь питания по дням
Великий Пост 2016 по Церковному Уставу 1-я седмица — с 13 марта по 19 марта 2016 года 2-я седмица — с 20 марта по 26 марта 2016 года 3-я седмица — с 27 марта по 2 апреля 2016 года 4-я седмица — с 3 апреля по 9 апреля 2016 года 5-я седмица — с 10 […]
Рагу из перловки с баклажанами и тимьяном: Постный видеорецепт Анны Людковской
Между прочим, Петр I обожал перловую кашу. Хитрость в том, что перловку, как и арборио, нужно уметь готовить. Вильям Похлебкин предлагает вымачивать крупу до 12 часов, ссылаясь на традицию XII века у пермяков и корелов, но это чересчур долго. Самое простое — тщательно промыть крупу под струей сильной воды, чтобы из перловки вымылись лишние крахмалистые […]
Кукурузная каша с баклажанами: Постный видеорецепт от Анны Людковской
Кукуруза очень отзывчива. Она может стать центром постного ужина или обеда, достаточно потушить к ней шелковистые баклажаны с помидорами
Постный стол: 5 идей из фасоли (+ИНФОГРАФИКА)
Как быстро приготовить постные блюда из самых обычных продуктов
Постный стол: 4 идеи из томатов (+ИНФОГРАФИКА)
Как быстро приготовить постные блюда из самых обычных продуктов
Постный стол: 5 идей из свеклы (+ИНФОГРАФИКА)
Как быстро приготовить постные блюда из самых обычных продуктов
Постная еда с Анной Людковской: итальянская паста
Экспериментировать с соусами для пасты можно бесконечно. Итальянцы добавляют и горох-нут, и белую фасоль, превращенную в пюре. Есть даже совсем аскетичные варианты, когда в соус добавляют только чеснок, перец-чили и оливковое масло. Но чтобы паста получилось по-настоящему вкусной, важно ее правильно сварить, а потом соединить с соусом.