Главная Новости

Ученые научились создавать морепродукты на 3D-принтере

Технология снизит продовольственный кризис и улучшит экологическую ситуацию в мире

17 августа. ПРАВМИР. Сингапурские ученые напечатали на 3D-принтере имитацию колец кальмара. Об этом рассказывает научное издание «N+1».

Ученые использовали растительные белки микроводорослей и маша и растительное масло — по составу нутриентов смесь похожа на филе кальмара. Пасту использовали в принтере, и полученные «кольца кальмара» запекли в аэрогриле.

Исследователи считают, что такая технология может помочь в борьбе с продовольственным кризисом и снизить избыточный вылов рыбы и морепродуктов. Что даже улучшит экологическую ситуацию в мире.

И бояться таких искусственных морепродуктов не стоит, считают ученые, так как они еще полезнее и безопаснее натуральных. Ведь в настоящих кальмарах и осьминогах часто находят примеси тяжелых металлов и микропластик.

Поскольку вы здесь...
У нас есть небольшая просьба. Эту историю удалось рассказать благодаря поддержке читателей. Даже самое небольшое ежемесячное пожертвование помогает работать редакции и создавать важные материалы для людей.
Сейчас ваша помощь нужна как никогда.
Стали бы есть 3D-еду?
Лучшие материалы
Друзья, Правмир уже много лет вместе с вами. Вся наша команда живет общим делом и призванием - служение людям и возможность сделать мир вокруг добрее и милосерднее!
Такое важное и большое дело можно делать только вместе. Поэтому «Правмир» просит вас о поддержке. Например, 50 рублей в месяц это много или мало? Чашка кофе? Это не так много для семейного бюджета, но это значительная сумма для Правмира.