В НИИ детского питания создали основу для гипоаллергенных детских смесей взамен импортных

27 сентября. ПРАВМИР. Российские ученые разработали основу для гипоаллергенных смесей для детского питания, которая может заменить импортное сырье, — пишут «Известия».

Сейчас практически 90% компонентов импортируются из-за рубежа.

Особое питание нужно каждому двенадцатому ребенку в России, обычные смеси им не подходят из-за аллергии на белок коровьего молока.

По данным Росстата, примерно 750 тысяч детей нуждаются в специализированных продуктах с пониженной аллергенностью, которые сегодня в России практически никто не производит.

Современные технологии, разработанные специалистами НИИ детского питания, предусматривают частичную замену молочных белков на гидролизованные сывороточные белки, которые не дают побочных эффектов и сохраняют питательную ценность.

В ближайшее время Институт готовится создать полноценные продукты для детей старше трех лет, страдающих аллергией к молочным белкам.