Продуктов детям в детсадах хватает — эксперт
«Промониторив питание детей в первую учебную неделю, я хочу твердо сказать, что опасения были напрасными. Фактически, ребятам пошли навстречу и минимизировали все нелюбимое блюда, а любимые увеличили в разы. На мой взгляд, в новом меню сбалансированы все полезные вещества столь необходимые для растущего организма. Безусловно, уменьшились пищевые отходы, что позволяет с уверенностью сказать, что данное меню доработано успешно», — сообщила «Правмиру» председатель комиссии по питанию Городского экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования города Москвы Наталья Анпеткова.
В меню уменьшены выхода гарниров, соусов, а именно блюд которые содержат углеводы. Углеводы являются одной из составляющих клеток и тканей. Несмотря на всю важность этих элементов, с ними нужно знать меру. Их избыток вызывает ожирение и может привести к возникновению сахарного диабета, добавила она.
При этом были увеличены выходы блюд содержащих мясной белок, а именно мясные, творожные, яичные. Также был включен ежедневно в меню кисломолочный напиток, подчеркнула собеседница агентства.
С 1 сентября многие родители, у которых дети ходят в детские сады, заметили, что меню стало более скудным. В обращениях в Минобразование родители писали, что в детских садах появилось обновленное меню, с меньшими нормами продуктов.
