Здравствуйте, Анастасия!
Ну так в вашем заданном вопросе уже и заключается сам ответ! В первую неделю Церковь прославляет память всех святых вообще, начиная прежде всего с апостолов, мучеников, пророков до Христа, а во второе воскресенье – всех святых земли Русской. В этом и основное отличие! :) Богослужебные тексты (стихиры вечерни, тропарь, канон утрени) и их темы в первом и втором случае, естественно, отличны по содержанию. Или же Вы что-то другое подразумевали под отличиями?