Здравствуйте, Павел!
Действительно, приглашение в качестве восприемников мальчиков младше 15 лет и девочек младше 13 лет противоречит канонам. Крестным отцом в таком случае становится священник, который пошел на такое неканоническое совершение таинства. Именно ему предстоит нести ответственность перед Богом за христианское воспитание и молитвы о данном ребенке. Невольным крестным родителям можно читать обычные молитвы родителей о детях (если у них есть собственные дети), или в утренних молитвах о здравии (если детей нет), но это будет не их обязанностью, а добровольным подвигом.