Главная Человек Православная кухня
Постная лазанья. Рецепты от священника Петра Гурьянова
Священник Петр Гурьянов — увлеченный кулинар, в инстаграме он даже в шутку называет себя «поп-шеф-повар». Великим постом мы попросили отца Петра поделиться рецептами любимых постных блюд и видеоинструкциями по их приготовлению: на вашем столе побывали тыквенный суп и постный лагман. Встречайте третье блюдо — постная лазанья! 

Постная лазанья. Рецепты от священника Петра Гурьянова

Смотрите видео и готовьте вместе с нами!
Священник Петр Гурьянов — увлеченный кулинар, в инстаграме он даже в шутку называет себя «поп-шеф-повар». Великим постом мы попросили отца Петра поделиться рецептами любимых постных блюд и видеоинструкциями по их приготовлению: на вашем столе побывали тыквенный суп и постный лагман. Встречайте третье блюдо — постная лазанья! 

Для приготовления постной лазаньи нам понадобится:

  • листы готовые сухие для лазаньи;
  • грибы шампиньоны, вешенки — 700–800 г;
  • помидоры — 4 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • овсяное молоко — 800 мл;
  • кокосовое масло — 70–80 г;
  • мука — 4–5 ст.л.;
  • мускатный орех — 0,5 ч.л.;
  • соль;
  • перец.

Как приготовить:

На сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок. 

Нарезаем мелко грибы и добавляем к луку, обжариваем 5 минут. 

Далее пюрируем блендером помидоры, заливаем ими грибы, солим, перчим по вкусу и тушим все вместе под крышкой несколько минут.

Готовим соус бешамель. В сотейнике растапливаем кокосовое масло, всыпаем муку, перемешиваем и далее, непрерывно помешивая, постепенно начинаем вводить овсяное молоко, разбивая при этом все комочки.

Сыр натереть на крупной терке.

Собираем лазанью:

Первый слой — соус бешамель,

второй слой — сухие листы для лазаньи,

третий слой — соус бешамель,

четвертый слой — грибной фарш,

пятый слой — сыр,

шестой слой — листы и так далее.

Последним слоем мы выкладываем листы, поливаем соусом и посыпаем сыром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут.

Лучшие материалы
Друзья, Правмир уже много лет вместе с вами. Вся наша команда живет общим делом и призванием - служение людям и возможность сделать мир вокруг добрее и милосерднее!
Такое важное и большое дело можно делать только вместе. Поэтому «Правмир» просит вас о поддержке. Например, 50 рублей в месяц это много или мало? Чашка кофе? Это не так много для семейного бюджета, но это значительная сумма для Правмира.