Постный стол: 5 идей из авокадо (+ИНФОГРАФИКА)

|
Автор книги «Наша любимая еда» Анна Людковская продолжает развенчивать мифы относительно однообразия постного стола. На этот раз нам предлагаются рецепты, главным героем которых выступает заморский гость - авокадо.

авокадо

Бутерброд

  • мягкое авокадо
  • свежемолотый черный перец
  • черный хлеб

Хлеб подрумянить в тостере, намазать на него авокадо, чуть полить маслом, приправить перцем.

Гуакомоле

  • 3 авокадо
  • 2 перчика чили
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • пучок кинзы
  • сок половины лайма

Всё мелко порезать и смешать

Салат

  • 3 авокадо
  • листья шпината
  • апельсин
  • 1/4 красного лука
  • оливковое масло
  • семечки тыквы

Авокадо и апельсин порезать кубиками. Мелко порезать лук. Соединить все ингридиенты

Холодный суп

  • 2 авокадо
  • 1 болгарский красный перец
  • 1/2 стакана соевого или миндального масла
  • несколько пучков петрушки
  • сок лимона

Пробить в блендере, приправить солью и перцем

Завтрак (смузи)

  • 1 авокадо
  • 1 банан
  • 1/2 стакана апельсинового сока
  • сахар

Пробить в блендере

Инфографика Софьи Гаспарян

Поскольку вы здесь…

… у нас есть небольшая просьба. Все больше людей читают Правмир, но средств для работы редакции очень мало. В отличие от многих СМИ, мы не делаем платную подписку. Мы убеждены в том, что честная и объективная информация должна быть доступна для всех.

Но. Правмир – это ежедневные статьи, собственная новостная служба, корреспонденты и корректоры, редакторы и дизайнеры, фото и видео, хостинг и серверы. Так что без вашей помощи нам просто не обойтись.

Пожалуйста, оформите ежемесячное пожертвование – 100, 200, 300 рублей. Любая сумма очень нужна и важна нам.

Ваш вклад поможет укреплять традиционные ценности, ясно и системно рассказывать о проблемах и решениях, изменять общественное мнение, сохранять людские судьбы и жизни.

Дорогой читатель!

Поддержи Правмир

руб

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: