Автор книги «Наша любимая еда» Анна Людковская продолжает развенчивать мифы относительно однообразия постного стола. На этот раз нам предлагаются рецепты, главным героем которых выступает заморский гость - авокадо.

авокадо

Бутерброд

  • мягкое авокадо
  • свежемолотый черный перец
  • черный хлеб

Хлеб подрумянить в тостере, намазать на него авокадо, чуть полить маслом, приправить перцем.

Гуакомоле

  • 3 авокадо
  • 2 перчика чили
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • пучок кинзы
  • сок половины лайма

Всё мелко порезать и смешать

Салат

  • 3 авокадо
  • листья шпината
  • апельсин
  • 1/4 красного лука
  • оливковое масло
  • семечки тыквы

Авокадо и апельсин порезать кубиками. Мелко порезать лук. Соединить все ингридиенты

Холодный суп

  • 2 авокадо
  • 1 болгарский красный перец
  • 1/2 стакана соевого или миндального масла
  • несколько пучков петрушки
  • сок лимона

Пробить в блендере, приправить солью и перцем

Завтрак (смузи)

  • 1 авокадо
  • 1 банан
  • 1/2 стакана апельсинового сока
  • сахар

Пробить в блендере

Инфографика Софьи Гаспарян

Лучшие материалы
Друзья, Правмир уже много лет вместе с вами. Вся наша команда живет общим делом и призванием - служение людям и возможность сделать мир вокруг добрее и милосерднее!
Такое важное и большое дело можно делать только вместе. Поэтому «Правмир» просит вас о поддержке. Например, 50 рублей в месяц это много или мало? Чашка кофе? Это не так много для семейного бюджета, но это значительная сумма для Правмира.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: