Ежедневное интернет-издание о том, как быть православным сегодня
Главная Видео

Теплый салат с треской и картошкой. Видеорецепт от Анны Людковской

Даже из простых будничных ингредиентов можно приготовить неожиданный и вкусный ужин


Салат не так прост, как кажется. Треску я припущу в молоке, а картошку пропитаю ароматной чесночной заправкой.

В следующий раз замените треску на семгу, а вместе с картошкой сварите черешковый сельдерей. Любой рецепт – это всего лишь идея. Экспериментируйте!

Приготовление

1. В кастрюле на сильном огне вскипятите воду, посолите. Картошку разрежьте пополам, отправьте в кастрюлю и варите 10 минут.

2. Чеснок раздавите плоской стороной ножа, почистите. Положите рыбу в небольшую сковородку или сотейник, добавьте чеснок, залейте молоком так, чтобы оно едва покрывало рыбу (возможно, вам понадобится побольше молока, точное количество зависит от размера сковородки). Поставьте сковородку на средний огонь и готовьте в течение 5-7 минут, пока рыба не станет белого цвета.

3. Лук мелко порежьте в кухонном процессоре. Порубите зелень. В салатнике смешайте оливковое масло, лимонный сок и свежемолотый черный перец, добавьте лук.

4. Когда картофель будет готов, порежьте его кружочками толщиной 4-5 мм. Слейте молоко, дайте треске остыть и разберите вилкой на небольшие кусочки для салата.

5. Положите в заправку, аккуратно перемешайте и оставьте на пару минут – горячая картошка как губка впитает в себя соус.

6. Добавьте все остальные ингредиенты в салатник, аккуратно смешайте и ставьте на стол. Этот салат нужно есть теплым.

Хитрости

Если вы собираетесь подавать салат перед главным блюдом, то в таком случае его хватит на семью из 4 человек.

Другие рецепты автора вы найдете на портале «Вкусный год с Анной Людковской»

Лучшие материалы
Друзья, Правмир уже много лет вместе с вами. Вся наша команда живет общим делом и призванием - служение людям и возможность сделать мир вокруг добрее и милосерднее!
Такое важное и большое дело можно делать только вместе. Поэтому «Правмир» просит вас о поддержке. Например, 50 рублей в месяц это много или мало? Чашка кофе? Это не так много для семейного бюджета, но это значительная сумма для Правмира.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: