Здравствуйте, Наталья!
Составлением богослужебных текстов, в том числе новопрославляемым святым, занимается Синодальная Богослужебная комиссия. Информацию об этой комиссии можно найти здесь.
Причисление к лику святых и составление богослужебных текстов происходит после смерти прославляемого святого.