Здравствуйте, Ксения!
Да, отмечать в один день рождения Вашего супруга и поминки Вашего свекра можно. Помните, что самое главное для усопших — это наша молитва о них. Если Ваш свекр был крещен, то подайте в храме записку для его поминовения на Литургии, закажите панихиду.