Наши друзья, мусульмане, позвали нас быть свидетелями на их «венчании» в мечети, могу ли я (православная) присутствовать при этом обряде?

Здравствуйте, Светлана!
Вы никак не можете быть свидетельницей при заключении никаха. Этот обряд требует единоверия с брачующимися. Вы же в свою очередь, являясь православной христианкой, вообще не можете участвовать в религиозных обрядах инославных христиан и иноверцев. Вам лучше воздержаться от этого, но вот на свадьбу Вы пойти, конечно, можете.