Здравствуйте, Алиса!
При совершении соборования священник помазывает освященным маслом участвующего в этом таинстве. Сделать это в отсутствии человека невозможно. Поэтому даже если имя Ваше указано в записке и прочитано во время молитвы на соборовании, этого недостаточно. Таинство в Ваше отсутствие над Вами совершить невозможно.