Паста
Фото: freepik
Фото: freepik
Священник Петр Гурьянов — увлеченный кулинар, в инстаграме он даже в шутку называет себя «поп-шеф-повар». В Великий пост отец Петр делится с читателями «Правмира» рецептами любимых постных блюд и видеоинструкциями по их приготовлению: на вашем столе побывали тыквенный суп, постные лагман и лазанья, а также печеная скумбрия. Встречайте новое блюдо — паста по-итальянски!

Священник Петр Гурьянов — настоятель храма в честь иконы Божией Матери «Всецарица» в Димитровграде, популярный инстаграм-блогер и отец пятерых детей.

Для приготовления нам понадобятся:

  • спагетти,
  • маслины без косточек — 2 банки,
  • помидоры — 5 штук,
  • чеснок — 4-5 зубчиков,
  • оливковое масло для жарки,
  • соль,
  • сахар,
  • черный перец.

Чеснок мелко нарезаем, как на видео. 

Маслины режем колечками. 

На помидорах делаем надрезы и заливаем их кипятком на 1 минуту. Далее очищаем их от кожицы и пюрируем в блендере (если нет, то можно натереть на крупной терке).

В разогретое на сковороде оливковое масло добавляем измельченный чеснок, обжариваем его не более 8–10 секунд. Далее заливаем помидорами и сразу добавляем маслины. Солим, перчим по вкусу и обязательно кладем сахар, тоже по вкусу. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим примерно 3–4 минуты.

Отдельно отвариваем спагетти в подсоленной воде.

Подаем спагетти с нашей заправкой в горячем виде.

Лучшие материалы
Друзья, Правмир уже много лет вместе с вами. Вся наша команда живет общим делом и призванием - служение людям и возможность сделать мир вокруг добрее и милосерднее!
Такое важное и большое дело можно делать только вместе. Поэтому «Правмир» просит вас о поддержке. Например, 50 рублей в месяц это много или мало? Чашка кофе? Это не так много для семейного бюджета, но это значительная сумма для Правмира.